Word story - paleo diet

Ақпан 18, 2017 10:00

Follow

Paleo diet (noun) – a diet that is based on what people are believed to have eaten during the Stone Age, before the development of agriculture.
Definition – Macmillan English Dictionary

Paleo diet – палеодиета или палеолитическая диета – современная система питания, которая основана на предположительном рационе питания древнего человека, проживавшего в эпоху палеолита. Данная диета включает мясо и птицу, выращенную предпочтительно на свободном выпасе, рыбу речную или морскую, овощи, фрукты, ягоды, семена, орехи и коренья. Что еще более интересно, данная диета исключает продукты, которые и сельскохозяйственные культуры, которые не существовали в каменном века, а именно: бобовые, зерновые, включая пшеницу, рожь и ячмень, молочные продукты, сахар, а также любые полуфабрикаты. Кофе и алкоголь также находятся под запретом. Эту систему питания также называют диетой пещерного человека или диетой охотников-собирателей.

Сторонники палеодиеты утверждают, что она благотворно сказывается на общем состоянии здоровья, а также на снижении веса. Они также выдвигают гипотезу, что главные проблемы со здоровьем у современного человека связаны с тем, что в процессе эволюции организм человека не успел адаптироваться к продуктам, созданным в процессе сельскохозяйственной революции.

Несмотря на ряд неоспоримых плюсов: отказ от белого сахара, полуфабрикатов, вредных углеводов, запрет на употребление молочных продуктов относится к одному из главных недостатков палеодиеты. Кроме того, противники диеты пещерного человека заявляют, что нет никаких документальных подтверждений , какие продукты существовали в каменном веке.

Неутихающие споры о пользе палеодиеты не мешают ей набирать популярность. В 2013 палеодиета стала самой популярной диетой по количеству поисковых запросов в Google. В конце 2014 годы в Лондоне открылся первый палео ресторан, где в меню можно найти чипсы из моркови и сыр, приготовленный из орехов.

Происхождение термина paleo diet

Идея диеты пещерного человека зародилась в 1970-е, но сам термин paleo diet был популяризирован в 2001 году Loren Cordein, диетологом и бывшим профессором Государственного университета Колорадо.
Слово 'paleolithic' (от греческого palaio (древний) и 'lithos' (камень)) появилось в английском языке в начале 19 века, благодаря британскому энциклопедисту, биологу, археологу Джону Лаббоку.

Тема: Теги: Wordstory, Etymology

1 1944 1

0

You should be signed in to comment this post.

Sign in to leave comment