A yawn is a silent scream for coffee

7 октября это высказывание неизвестного автора как нельзя кстати.

Это день особенного кофе. Это Frappe Day.

Frappe – это холодный напиток на основе кофе, взбитого до пышной пены, с добавлением льда, молока и сахара по вкусу. Этот напиток – чисто греческое изобретение, и ни в одной другой стране он пока сильно не прижился. А появился он случайно. В 1957 году на Международной выставке в Салониках (Thessaloniki) греческий представитель компании Nestle рекламировал новый продукт – шоколадный напиток для детей, который взбивался с молоком.

Один из служащих греческого представительства был любителем растворимого кофе. Однажды в перерыв он хотел выпить кофе, но горячей воды у него не было. Тогда он решил попробовать сделать кофе с холодной, и взбил все ингредиенты в шейкере. Так получился первый в мире фраппе!

С момента открытия этот напиток завоевал невероятную популярность и стал визитной карточкой Греции. Рецептура коктейля довольно проста, поэтому его изготавливают и подают в кафе и ресторанах любого уголка мира.

К слову, выражение frappe позаимствовали из французского языка, где оно означает «охлажденный колотым льдом». Название говорящее, т. к. в оригинальный рецепт фраппе обязательно помимо холодной воды добавляют кусочки льда.

Греция – край истинных ценителей кофейного наслаждения: не зря у греков распространена присказка о том, что хороший кофе помнят целых 40 лет.

В каждой стране есть удивительные рецепты. Наша подборка книг на эту тему.

I have measured out my life with coffee spoons.
– T.S. Elliot

Enjoy life!