Europe
Africa
Middle East
Central Asia
Asia Pacific
Americas and the Caribbean
Sign In Sign Up

Posts

Ия Вишнева

September 30, 2016 18:00
Word story - Street food

Word story - Street food

Street food noun – food that is cooked and sold in public places, usually outdoors, to be eaten immediately. 
Definition – Cambridge Dictionary

Street food можно найти в любом уголке земного шара. Это еда и напитки, которые готовят и продают прямо на улицах, или в общественных местах: в парках, на рынках или ярмарках. Сама идея уличной еды предполагает, что купленное будет съедено практически сразу, чаще всего на ходу, или устроившись на небольшой пикник в ближайшем сквере или на бульваре. По данным Food and Agricultural Organization в 2007 году более 2,5 миллиардов людей в мире ежедневно покупали еду на улице.

В чем кроется секрет популярности уличной еды?

  • Это быстрее, чем готовить дома.
  • Это дешевле, чем в кафе или ресторане. 
  • Уличная еда разнообразна и позволяет почувствовать местный колорит.

Корни уличной еды уходят далеко в прошлое. На улицах древнегреческих городов жарили и продавали мелкую рыбу. Уличная еда была особенно популярной в Древнем Риме, где многие городские жители просто не имели условий для приготовления пищи у себя дома. В древнем Китае состоятельные господа, чтобы не афишировать свою любовь к блюдам приготовленным на улице, отправляли за покупками своих слуг. В Каире 14 века у уличных торговцев можно было купить кебабы, рис и оладьи. Османская империя стала первой страной в мире, которая в 1502 году ввела государственные стандарты уличной еды. Ломтики картофеля фри также являются разновидностью уличной еды, которую придумали в Париже в 40-х годах 19 века. Уличное меню Викторианского Лондона включало гороховый суп, требуху, жареные стручки зеленого горошка, креветки. Традиционное для современной Японии блюдо с пшеничной лапшой рамэн, было привезено из Китая около ста лет назад. Там оно было популярным уличным блюдом среди рабочих и студентов.

Сегодня уличная еда настолько популярна, что проводятся специальные тематические конференции и фестивали, а авторитетные издания такие, как The Guardian, посвящают ей целые колонки. В любом городе мира можно купить не только традиционные национальные блюда, но и совершить маленькое кругосветное путешествие, попробовав израильский фалафель, сицилийские аранчини, мексиканские буррито, английские фиш-энд-чипс, русские пирожки, бельгийские вафли, краковские калачи и испанские чуррос с шоколадом.

Приятного аппетита!

Тема: Grammar & Vocabulary       Теги: Wordstory, Etymology

1 906 1
0

You should be signed in to comment this post.

Sign in to leave comment

Sing in
Your region
Choose another region Yes, that's correct
Sign In
Sign Up
I am
Select
Email
Password
Congrats Account was created successfully, activation link was sent to your email Sign In
Reset Password
Email
Reset Password Instructions have been sent to your email succesfully Got It